Vi besökte Kullasparris i Hässlebo utanför Jonstorp i måndags 18 maj. Åsa, en av två ansvariga, berättade om verksamheten och bjöd på smakprov både av ugnstillagad och av rå sparris.
Huvudfokuset är odling av sparris och Åsa förklarade bland annat varför de valt att brytskörda sparrisen istället för att skära av den vid skörd. Detta ger nämligen kunden en bättre kvalitet på sparrisen, ingenting behöver skäras bort, allt går att äta direkt.
Åsa visade oss ”Drängen” som är en specialbyggd vagn som används vid skörd. Det finns även stora odlingar med olika sorter av grönsaker och bär såsom kål, sallad, sockerärtor, rabarber, vinbär, jordgubbar etc. I växthuset växer det spännande buljongträdet, Toona sinensis, som vi fick smaka på. Häftig smak!
På gården bor ett flertal hönor och några tuppar. Det var stundtals svårt att höra vad Åsa sa eftersom en av tupparna hellre ville att vi skulle lyssna på honom 😄
Tack till alla som kom, samt till Åsa och Johan för att vi fick besöka
deras verksamhet på Kullsparris.
Foto: Agneta Andersson, Erika Lennartsson, Kerstin Markusson Malmborg, Lina Nord.